Chicken Sweet and Sour Chinese Style / Ayam Masam Manis

Teringin nak berbuka kat restoren chinese muslim. Semenjak puasa, tidak pernah lagi berbuka diluar. Berbuka di rumah dan masak sendiri lagi seronok.  Jadi masaklah Chicken Sweet & Sour chinese style di rumah saja.  Cara memasak memang senang dan simple. Masak chinese food memang senang, cara memasak senang dan bahan bahan pun simple.

Bahan-bahan:

Bahan A:

6  keping  isi ayam / boneless chicken breast

1 biji telur 

tepung jagung

Bahan B: 

2 biji bawang putih

1 biji besar bawang besar (holland)

1 cm halia

1/2 tin kuib Nenas

1 Cili Bengala Hijau & Merah (potong dadu)

3 biji cili padi (optional)

5 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar cuka

Tepung jagung

What to do with your left over roasted chicken?

Left over roasted chicken

I simply love leftover roasted chicken.

Just leave it in the fridge overnight. Then next morning cut it into small cubes.

Mix it with mayo. 

Senangkan!

Roasted Chicken

Roasted Chicken

This is our all time fav at home. Roasted Chicken ni soft, juicy and tender.  Senang je nak masak. Marinate chicken tu penting tapi yang batkan chicken ni sedap ialah cara memasak.

Bahan-bahan:

Seekor Ayam sederhana 

2 biji bawang besar (potong dadu besar)

4 biji bawang putih (kupas dan ketuk) 

Rosemary (lagi sedap jika fresh)

Butter/Olive oil

Carrot

Potato